Lunchbox estiva “Insalata di farro”

Molti di noi, per scelta o per necessità, decidono di portarsi il pranzo da casa. In questo articolo avevamo parlato delle lunchbox e dei vantaggi sia economici che nutrizionali racchiusi nel nostro bel portavivande.

In estate è più facile organizzare le nostre lunchbox. Possiamo sfruttare i numerosi prodotti di stagione per preparare dei pranzi veloci, freschi e salutari. Vediamo in questo articolo come realizzare una lunchbox con una gustosa insalata di farro e cernia abbinata a delle verdurine crude.

Ecco cosa ci occorre: Insalata fredda di Farro con cernia e pomodorini, bastoncini di carote e cetrioli

Preparazione: preparate l’insalata fredda di farro con cernia e pomodorini (qui la ricetta), pelate un cetriolo e una carota. Tagliate gli ortaggi a bastoncini e sistemate tutto negli scomparti della lunchbox.

Fresco, nutriente e veloce!

Valori Nutrizionali del pranzo 

Kcal 550

Carboidrati  62 g

Proteine 33 g

Grassi 18 g

Fibre  12 g

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