Il fruttosio fa male? La risposta di D come dieta



Il fruttosio fa male? E’ vero che danneggia il fegato e ci fa ingrassare?

Si è sempre pensato che il fruttosio agiva in modo diverso dal glucosio, e avesse un impatto negativo sulla salute.
Il fruttosio, uno zucchero largamente presente nella frutta e nel miele, è stato negli ultimi anni molto demonizzato per le ragioni che vi elenco di seguito.

  1. Perché nei cibi industriali è molto presente sotto forma di sciroppo di glucosio-fruttosio o sciroppo di mais.
  2. In quanto aumenta le concentrazioni di acido urico, e questo ha un impatto negativo sul fegato (fonte).
  3. Perché a differenza del…



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